El Chef
Gabriel Nebot
La cocina de Ayt Iraten está liderada por Gabriel Nebot, un chef formado desde los 19 años y marcado por una trayectoria diversa y en constante evolución. Tras sus primeros pasos y su recorrido por diversas cocinas, su carrera dio un giro decisivo al trabajar en el Bulli de Ferran Adrià en Sevilla, una experiencia que definió su manera de entender la gastronomía. De regreso a Mallorca, Gabriel se consolida como chef sin dejar de formarse, apostando por una cocina moderna, sensible y en continua renovación. En Ayt Iraten, ubicado en el casco antiguo de Artà, dentro del Hotel Juz de Yartan, su propuesta se basa en la escucha activa del cliente y en una cocina que busca sorprender a los cinco sentidos. Una experiencia gastronómica honesta y memorable, donde técnica, emoción y producto se encuentran.
